主料:
排骨适量虫草菇适量
辅料:
薏米仁适量生姜适量，
葱段适量
配料:
香叶适量，
八角适量，
花椒适量，
料酒适量，
食盐适量虫草菇排骨汤的做法步骤
1.主要原料图。
2.摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像呢？
3.汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。
4.约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。
5.下入清洗干净的各种调料。
6.加少许料酒，去腥提鲜。
7.锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。
9.约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。
10.加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
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